| allrecipes.ru 30 мин |
| LMSM |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 300 г шампиньонов |
| 1 маленькая луковица |
| 50 г сливочного масла |
| 4 ст.л. панировочных сухарей |
| 2 ст.л. тертого твердого сыра |
| 1/4 ч.л. соли |
| 1/4 ч.л. молотого черного перца |
| 100 г тертого сыра |
| 200 г сливочного сыра (типа Филадельфия) |
| 4 яйца |
| 1 капля острого соуса Табаско (по желанию) |
| 150 г отварной ветчины, колбасы или мяса в нарезке |
| зелень для украшения |
Описание
"В этом рецепте вообще нет теста - проще и быть не может. Вместо коржа на дно выкладываются грибы, все заливается яичной смесью с ветчиной и сливочным сыром."
Способ приготовления
Духовку разогреть до 190 С.
Грибы и лук нарезать и потушить в сливочном масле до мягкости, примерно 5 минут. Добавить панировочные сухари, 2 ст.л. сыра, соль и перец.
Смазать маслом дно и стенки формы. Равномерно прижмите-распределите грибную смесь по дну и стенкам формы. Посыпьте тертым сыром.
Взбейте размягченный сливочный сыр, яйца и соус Табаско, до однородного состояния. Добавьте тонко нарезанную ветчину. Вылейте заливку поверх грибной основы и сыра и запекайте 30 минут или пока центра не станет плотным. Украсьте свежей зеленью.