Описание

 "Это тесто со сливочным сыром я очень люблю, из него получаются прекрасные рогалики, конвертики практически с любой начинкой - ореховой, маковой, с джемом. Это базовый рецепт - все зависит от вашей фантазии."

Способ приготовления

Сметану смешать со сливочным сыром (комнатной температуры).

Муку порубить с маслом и солью в крошку. Добавить к ним сыр со сметаной. Хорошо вымесить.Сформировать тесто в шар.

Накрыть пленкой и поставить в холод на полчаса.

Сахар смешать с корицей.

Достать тесто и раскатать его толщиной 5 мм. Тесто должно быть эластичным. Если оно рвется или прилипает к поверхности, посыпать слегка мукой - или раскатывать между двумя слоями пищевой пленки.

Нарезать тесто формой или просто стаканом кружочками. Обмакнуть в сахар с одной стороны. Свернуть пополам, снова обмакнуть только одну сторону. Затем свернуть еще пополам, и верх печенья снова обмакнуть в сахар.

Разогреть духовку до 180 С градусов. Печь 15 минут, пока печенье не зарумянится.

Популярные запросы