| allrecipes.ru 10 мин |
| ntbella |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 500 г куриных грудок филе |
| 200 г грибов лесных или шампиньонов |
| 0.5 стакана белого вина |
| 2 ст.л. муки |
| 2 ст.л. сливочного масла |
| 2 ст.л. оливкового масла |
| соль и перец |
| 1/4 ч.л. мускатного ореха |
| 100 г сливок |
Описание
"Нежное куриное филе или грудки с белым вином, грибами и сливками."
Способ приготовления
Куриные грудки нарезать небольшими кубиками.
Разогреть оливковое мало и обжарить на среднем огне курицу в течении 5-7 минут, переворачивая. Снять с огня и переложить курицу в тарелку, накрыв, чтобы курице не остыла.
На сливочном масле обжарить грибы до румяности грибы, если грибы дали сок, жарить до испарения сока. Добавить 2 столовые ложки муки, перемешать.
Влить вино. Дать закипеть, затем добавить сливки. Слегка уварить в течение нескольких минут. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Вернуть курицу в сливочный соус с вином, прокипятить 5 минут и выключить.