| allrecipes.ru |
| GODGIFU |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 3 зубчика чеснока, очистить |
| 3 свежих зелёных перчика чили |
| 6 стручков зеленой фасоли, нарезать на кусочки по 2 см |
| 1 большая незрелая папайя, очистить, удалить семена и нарезать тонкими полосками |
| 1 помидор, разрезать пополам, удалить мякоть с семенами |
| 2 ст.л. рыбного соуса |
| 2 ст.л. сока лайма |
| 1 ч.л. коричневого сахара |
| 2 ст.л. мелко нарубленного несоленого арахиса |
Описание
"Если вы не знаете, где взять зеленую папайю, замените ее огурцами. Получится очень даже по-тайски, хоть и не так экзотично."
Способ приготовления
В блендере или кухонном комбайне (или просто активно постукивая обычным ножом) порубить чеснок, перец чили и зелёную фасоль. Добавить папайю и порубить на мелкие кусочки. Добавить помидор, рыбный соус, сок лайма и сахар. Пропустите все вместе до более-менее однородного состояния, но не пюре. Выложить все в миску, смешать с арахисом. Закрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи на стол.