| allrecipes.ru 15 мин |
| Joan |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| 7 г (1 пакетик или 1 1/2 ч.л.) сухих дрожжей |
| 3/4 стакана (180 мл) теплой воды (45 С) |
| 1/2 ч.л. сахара |
| 1/4 ч.л. соли |
| 2 стакана (280 г) хлебной муки |
| 1 яйцо, взбить |
| 2 ст.л. крупной соли для посыпки |
Описание
"Несложные в приготовлении крендели из дрожжевого теста."
Способ приготовления
В небольшой миске в теплой воде растворите дрожжи. Дайте постоять, пока масса не достигнет консистенции сливок, около 10 минут.
В большой миске смешайте дрожжи, сахар, соль и половину муки; хорошо взбейте. Вмешайте оставшуюся муку, понемногу, пока у вас не получится крутое тесто. Поместите тесто в миску, слегка смазанную маслом, накройте и дайте подняться до тех пор, пока тесто не удвоится в объеме.
Разогрейте духовку до 230 C. Слегка смажьте противень маслом.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите на 12 частей. Раскатайте кусочки в длинные жгуты и придайте им форму кренделя. Поместите крендели на подготовленный противень. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте солью крупного помола.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 12 - 15 минут, пока крендели не станут золотистыми.