| allrecipes.ru 45 мин |
| The Iron Chef-SuziQ |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| 2 больших пучка свежей петрушки |
| 50 г анчоусов в масле |
| 3 зубчика чеснока |
| 1 1/2 ст.ложки томатной пасты |
| 4 ст.ложки винного уксуса или 2 ст.л. 9% |
| 1/2 стакана оливкового масла |
Описание
"Cтаринный итальянский рецепт. Здесь используется в основном петрушка и чеснок (и еще анчоусы), и есть его нужно со свежим хрустящим хлебом (намазывать как паштет). Лучше приготовить заранее и поставить на ночь в холодильник, чтобы все ароматы хорошо перемешались."
Способ приготовления
Легче всего пропустить все в комбайне (но не совсем пюре). Если нет комбайна, читайте ниже:
Петрушку, чеснок и анчоусы очень мелко нарезать. Перемешать в миске, добавить томатное пюре, уксус и оливковое масло. Подавайте чуть теплым вместе со свежим белым хлебом с хрустящей корочкой.