| allrecipes.ru 10 мин |
| Maslinka |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 2 кг баклажанов |
| 3 красных болгарских перца |
| 2 л воды |
| 5 зубчиков чеснока |
| 1 пучок петрушки |
| 1 стакан растительного масла |
| 1/2 стакана 9% уксуса |
| 2 ст.л. сахара |
| 1 ст.л. соли |
| масло для жарки |
Описание
"Можно есть уже через день. Баклажаны хоть и называются корейские, но не слишком острые, красного перца в них нет. Если любите поострее - добавьте перца по вкусу. "
Способ приготовления
Приготовить маринад - смешать растительное масло, чеснок, зелень, уксус, сахар, 1 ст.л. соли .
Баклажаны и перец нарезать полосками, обжарить на растительном масле.
Залить баклажаны маринадом, перемешать, и поставить в холодильник на сутки.