| allrecipes.ru 60 мин |
| Miracle |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 4 кг помидоров |
| 1 стакан сахара |
| 1 стакан растительного масла |
| 2 ст.л. крупной соли |
| 1 лавровый лист |
| 5 горошин черного перца |
| 3 кг болгарского перца |
| 6 зубчиков чеснока |
| 4 ст.л. уксуса |
Описание
"Классическое лечо на зиму с перцем и помидорами. Отличный консервированный салат на зиму."
Способ приготовления
Помидоры измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку. Поставить варить, когда помидоры закипят добавить сахар, масло, соль, лавровый лист, перец горошком. Тушить 20 минут.
Перец нарезать небольшими ломтиками. Добавить в кастрюлю с томатным соусом и тушить еще 30 мин. В конце варки добавить уксус и нарезанный чеснок. Готовое лечо разложить по банкам, закатать и укутать. Дать полностью остыть, хранить лечо в темном месте.