| allrecipes.ru 15 мин |
| Pierre Wibawa |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| растительное масло для фритюра |
| 1 яйцо |
| 1/3 стакана молока |
| 4 штуки (по 150-200 г) филе трески |
| 2 ст.л. муки для обваливания |
| 2 стакана быстрого геркулеса (овсяных хлопьев) |
| соль и перец по вкусу |
Описание
"Вкусная рыбка с хрустящей корочкой во фритюре. В рецепте идет треска, вы можете брать и другую рыбу."
Способ приготовления
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
В миске взбейте яйцо и молоко. Обваляйте филе в муке; стряхните лишнее. Обмакните треску в яичную смесь; дайте лишнему стечь. Обваляйте в овсяных хлопьях.
Поочередно опускайте рыбное филе в горячее масло; обжаривайте около 2 ½ минут, переверните и жарьте ещё 2 ½ минуты. Выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Посолите и поперчите по вкусу.