| allrecipes.ru 40 мин |
| Karen Hemzacek |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 500 г постной говядины |
| 1 ст.л. растительного масла |
| 2 стакана воды |
| 2 ст.л. маргарина |
| 2 морковки |
| 3 зубчика чеснока, измельчить |
| 1 луковица |
| 2 стебля сельдерея |
| 500 г свежих грибов |
| 1.5 л воды |
| 3 шт. кубиков говяжьего бульона |
| ¼ стакана перловки |
| ¼ стакана сметаны |
Описание
"Густой и сытный суп с грибами, перловой крупой и овощами. Быстрый и удобный рецепт для уютного домашнего обеда."
Способ приготовления
Обжарьте на растительном масле на среднем огне кубики говядины до тех пор, пока сок не станет тёмно-коричневым. Добавьте 2 стакана воды и пока мясо тушится, приготовьте овощи.
В большой кастрюле на среднем огне растопите масло или маргарин. В этой кастрюле потушите нарезанные морковь, лук, чеснок, сельдерей и грибы.
Добавьте в кастрюлю мясо, 1.5 л воды, кубики бульона и перловку. Варите до готовности крупы. Если нужно, добавьте еще жидкости и заправьте по вкусу. Снимите с огня и вмешайте в суп сметану. Подавать сразу.