| allrecipes.ru 45 мин |
| DIGGETYDOG |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 4 небольших свеклы |
| 2 помидора |
| 1 маленькая луковица |
| 1 зубчик чеснока |
| 2 ст.л. растительного масла |
| 1.5 ч.л. семян кумина (зиры) |
| 2 ст.л. муки |
| 1.5 стакана воды |
| 1 ч.л. соли |
Описание
"Если вы любите свеклу, вам очень понравится это интересное неизбитое блюдо ближневосточной кухни. Кумин (зира) дает интересный аромат, но эту специю можно заменить другой приправой. "
Способ приготовления
Нагреть сковороду на среднем огне, подрумянить в масле нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавить кумин (зиру), готовить 2 минуты. Посыпать мукой и тушить еще минуту.
Свеклу очистить и порезать крупно, помидоры тоже крупно нарезать. Добавить в сковороду.
Посолить, залить водой, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 30-45 минут, до готовности свеклы.