| allrecipes.ru 25 мин |
| OksanaM |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 1 луковица |
| пучок зеленого лука |
| 2 ст.л. растительного масла |
| 2 ст.л сливочного масла |
| 1.5 л рыбного или овощного бульона (или просто воды) |
| 250 г филе лосося |
| 5 картофелин |
| 1 лавровый лист |
| по вкусу соль, черный перец |
| 2 ст.л. нарезанного свежего укропа |
Описание
"Картофельный суп с рыбным филе лосося или семги и зеленым луком. Очень простой рецепт."
Способ приготовления
В сотейнике или толстостенной кастрюле нагреть растительное масло, добавить сливочное. Добавить нарезанный репчатый лук и жарить около 7 минут до прозрачности. Затем добавить зеленый лук и жарить еще несколько минут, пока лук не размягчится. Добавить нарезанное рыбное филе и обжарить минутку.
Влить бульон, довести до кипения и добавить нарезанный картофель. Посолить, приправить перцем, добавить лавровый лист.
Готовый рыбный суп разлить по тарелкам, посыпать свежим укропом.