| allrecipes.ru 25 мин |
| OksanaM |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 1.5 л куриного бульона |
| 4 картофелины |
| 1 морковка |
| 1 луковица |
| растительное масло |
| 4 ст.л. манной крупы |
| 2 яйца |
| 1 ст.л. сухого укропа |
| соль |
Описание
"Детский суп на курином бульоне с манными клецками. Совершенно детсадовский супчик, но навевает приятные воспоминания."
Способ приготовления
В готовый куриный бульон положить нарезанный кубиками картофель. Морковку потереть на терке, нарезать лук. Пассеровать овощи на растительном масле и добавить в бульон. Добавить соль и укроп.
Тем временем сделать клецки: разделить яйца на белок и желток. Белок взбить с щепоткой соли. Желтки растереть с манкой. После чего перемешать с белками.
Разогреть растительное масло в сковороде и, выкладывая маленькой ложкой клецки, обжарить их слегка.
Затем переложить клецки в бульон и варить еще 5 минут. Разлить суп с клецками по тарелкам, украсить зеленью.