говядина - 1 кг
|
растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
|
рис - 0.5 стакана
|
лук белый - 1 шт.
|
пшеничная мука - 1 ст. л.
|
соль - по вкусу
|
морковь - 1 шт.
|
перец черный горошком - 1 ч. л.
|
лук белый - 4 шт.
|
сельдерей корень - 50 г
|
кориандр семена - 1 ч. л.
|
петрушка корень - 1 шт.
|
петрушка сушеная - 0.5 ч. л.
|
петрушка корень - 1 шт.
|
базилик сушеный - 0.5 ч. л.
|
тархун - 0.5 ч. л.
|
мята сушеная - 0.5 ч. л.
|
аджика - 1 ч. л.
|
корица молотая - 1 щепотка
|
грецкие орехи рубленые - 0.5 стакана
|
ткемали - 3 ст. л.
|
томатная паста - 1 ст. л.
|
чеснок - 3 дольки
|
зелень - 4 ст. л.
|
хмели-сунели - 0.5 ч. л. |