| vsmak.com |
| Всмак |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| луковиц шалота: 3 очищенные, 2 мелко нарезанные 5 штук |
| цесарки 3 штуки (1,5 кг каждая) |
| свежих веточек тимьяна несколько |
| оливкового масла 2 ст. ложки |
| сушеных грибов, например порчини или сморчков 25 г |
| овощного бульона или 1/2 бульонного кубика 1 ч. ложка |
| грибов (полевки цилиндрической) нарезанных ломтиками 300 г |
| пино или хереса 125 мл |
| зернистой горчицы 1 ст. ложка |
| сметаны 3 ст. ложки (с верхом) |
| соль, свежемолотый черный перец по вкусу |