| vsmak.com |
| Всмак |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| медальона из телячьей вырезки (по 100 г каждый) 4 |
| бараньего внутреннего жира на сетке (сальника) 4 куска |
| молотого перца чили 1/4 ч. л. |
| молотого кориандра 1/4 ч. л. |
| молотого чабреца 1/4 ч. л. |
| мацони 1 стакан |
| чеснока 4 зубчика |
| сладкие южные помидоры для подачи |
| пучок разной зелени для подачи |