| gastronom.ru |
| Поваренок |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 500 г квашеной капусты |
| 80 г сливочного масла |
| 50 мл кипятка |
| перец по вкусу |
| 400 г лосося (можно взять кету, форель и т.д.) |
| 1 яйцо для обмазки пирога |
| семена кунжута или мака для обсыпки (при желании) |
| подсолнечное масло для жарки |
| 1 большая головка лука |
| 50 мл теплой воды (35-40 С) |
| 1 ч. л. сухих дрожжей |
| 500 г муки + 1 ч. л. муки для опары |
| 120 г сливочного масла комнатной температуры |
| 140 мл молока |
| 1 яйцо |
| 2 ст. л. сметаны |
| 1/2 ч. л. соли |
| 50 г сахара + 1 ч. л. сахара для опары |