| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 1 кг ребер, корейки или позвоночной части баранины или говядины |
| 1,5 стакана маша |
| 2 средние морковки |
| 3 средние луковицы |
| 2 больших помидора |
| 100 мл растительного масла или жира |
| по 2–3 веточки петрушки и сельдерея |
| 1 ст. л. целых семян зиры и кориандра |
| 1 ст. л. свежемолотой смеси зиры, кориандра и красного острого перца |
| молотая сладкая паприка |
| черный перец горошком |
| соль |