| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 1 цыпленок для жарки весом 1,2 кг |
| 300 мл несладкого яблочного сока |
| 2 желтка |
| 100 мл самых жирных сливок |
| 100 г бекона |
| 50 г сливочного масла |
| 50 мл кальвадоса или коньяка |
| 2 луковицы шалота |
| 1–2 черешок сельдерея |
| 1 большое сладкое яблоко |
| 3–4 листочка шалфея |
| соль и свежемолотый черный перец |