| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 4 целые утиные ножки |
| 40 г морской соли |
| 2 веточки тимьяна |
| 2 зубчика чеснока |
| 1 л растительного масла или утиного жира |
| 1,2 л куриного бульона |
| 250 г булгура |
| 60 г жирных сливок |
| 200 г свекольного сока |
| 40 г российского сыра |
| соль, свежемолотый черный перец |
| 100 г мандаринового сока |
| 10 г сахара |
| 10 г лимонного сока |
| 3 г агар-агара |
| 1 средняя свекла |
| оливковое масло |
| соль |