| 3 средние морковки
|
| 20 початков мини-кукурузы
|
| 200 г цветной капусты
|
| большая горсть зеленой стручковой фасоли
|
| 2 небольших баклажана
|
| 600 мл кокосового молока
|
| 2 ч. л. коричневого сахара
|
| 2 ч. л. рыбного соуса нам пла
|
| 2 ст. л. арахисового масла
|
| 1 не очень острый красный перец чили
|
| сладкий тайский базилик для подачи
|
| 4 небольших красных перца чили
|
| 2 стебля лимонного сорго
|
| сок и цедра 1 лайма
|
| 5 стеблей кинзы (без листьев)
|
| 3 зубчика чеснока
|
| 1 луковица шалота
|
| 1 см свежего корня галанги (калгана) или имбиря
|
| 3 ч. л. семян кориандра
|
| 2 ч. л. семян зиры
|
| 1 ч. л. морской соли
|
| арахисовое масло |
