| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 1 подготовленная самочка глухаря весом 2,5 кг |
| четверть небольшого кочана молодой белокочанной или пекинской капусты |
| 1 средняя морковка |
| 1–2 зеленых острых перца чили |
| 1 небольшая луковица шалота |
| 3 зубчика чеснока |
| средний пучок зеленого лука |
| 1/2 ч. л. рисового или яблочного уксуса |
| 1 ст. л. сахара |
| 2 ст. л. растительного масла |
| соевый соус |
| соль, свежемолотый черный перец |