| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 6 больших филе куриной грудки |
| 400 г шампиньонов или вешенок |
| 1 большая луковица |
| 1 стакан сухого белого вина |
| 300 г крем-фреш |
| 15 листиков свежего эстрагона плюс еще немного для подачи |
| небольшая щепотка тертого мускатного ореха |
| 1 ст. л. муки |
| 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» |
| 2 ст. л. сливочного масла плюс еще немного для смазывания |
| соль, свежемолотый черный перец |