gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (12) |
---|
1 подготовленный кролик весом1,5–2 кг |
300 г оливок, или маслин, или смеси (с косточками) |
150 г копченого бекона |
2 средние белые луковицы |
3 зубчика чеснока |
1 букет гарни |
2 щепотки молотых цветков тимьяна, по желанию |
300 мл белого сухого вина |
1 маленький стаканчик коньяка |
1 ст. л. муки |
оливковое масло «экстра вирджин» |
соль, свежемолотый перец |