| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 6 толстых ломтей ветчины на кости |
| 4 луковицы шалота |
| 2 зубчика чеснока |
| 250 г любых грибов |
| 4–5 веточек петрушки |
| 1 веточка тимьяна |
| 3 щепотки сушеного шалфея |
| 500 мл сухого белого вина |
| 2 ст. л. крем-фреш |
| 1 ст. л. белого винного уксуса |
| 4 ст. л. сливочного масла плюс еще немного для смазывания |
| соль, свежемолотый черный перец |