| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 600 г мякоти свиной шейки |
| 150 г варено-копченой ветчины |
| 2 средние луковицы |
| 200 г сливочного масла |
| 1 яйцо и 2 желтка |
| 250 мл белого сухого вина |
| 2 ст. л. коньяка |
| 300 г муки |
| 50 г панировочных сухарей |
| 1 ст. л. молока |
| 1 веточка тимьяна |
| 1 небольшой пучок петрушки |
| 1 лавровый лист |
| соль, свежемолотый черный перец |