gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (15) |
---|
400 г говяжьей грудинки на косточке |
400 г говяжьей мякоти с задней ноги одним куском |
2 средних белых гриба |
1 небольшой кочан капусты |
2 средние морковки |
2 средние луковицы |
1 средняя репка |
половина среднего корня сельдерея |
3 средних спелых помидора |
1 ст. л. томатного пюре |
2 ст. л. топленого масла |
1 лавровый лист |
10 горошин черного перца |
соль |
3 зубчика чеснока, маленький пучок любой зелени по вкусу и сметана для подачи |