| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| 1 кг мозговых костей (свиных и говяжьих) |
| 2 куриных каркаса |
| 1 крупная морковка |
| 1 большая луковица |
| 3 см свежего корня имбиря |
| 2 ст. л. растительного масла |
| 1 ст. л. рыбного соуса |
| 2 звездочки бадьяна |
| 10 бутонов гвоздики |
| 1 палочка корицы |
| щепотка шафрана |
| 1 ч. л. черного перца горошком |
| 2 ч. л. крупной морской соли |
| 4 небольших куриных филе |
| 300 г широкой рисовой лапши |
| 1 средняя красная луковица |
| 1 лайм |
| 1 маленький красный перец чили |
| 4 пера зеленого лука |
| соль, свежемолотый черный перец |
| листья кинзы |