| gastronom.ru |
| Елена Некрасова |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 1 столовая ложка оливкового масла |
| 1 луковица, нарезанная кубиками |
| 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного |
| 1,5 кг тыквы, очищенной и нарезанной кубиками |
| 2 чайные ложки молотого кориандра |
| 1 чайная ложка тмина |
| 1/4 чайной ложки кайенского перца |
| 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного |
| Свежая зелень для гарнирования |
| 1 литр бульона овощного (или воды) |
| 1 б (400 мл) кокосового молока |
| соль и перец |