| gastronom.ru |
| Елена Некрасова |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Кусок свинины цельный с кожей ( у меня лопатка) – ок. 3 кг |
| Луковица – 2 головки |
| Морковь – 1 крупная |
| Лавровый лист – 3 шт. |
| Уксус винный красный – 50 мл |
| Пиво темное – 0.33 л |
| соль |
| Перец |
| Джем абрикосовый – 50 г |
| Бутоны гвоздики |
| Мед липовый – 2 ст.л. |
| Горчица дижонская – 1 ст.л. |
| Коричневый сахар – 2 ст.л. |