gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (12) |
---|
800 г куриных бедер без кожи и костей |
1 ч.л. острого перца хлопьями |
¾ ч.л. молотого кумина |
½ ч.л. семян фенхеля |
1 ст.л. оливкового масла |
100 мл воды |
75 мл белого вина |
120 мл густого кислого варенья или джема (алыча, слива, красная смородина, клюква) |
1 лимон |
1 ст.л. неострой горчицы |
1 ч.л. листьев тимьяна |
соль, перец |