| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 1 большая цесарка |
| 1 крупная айва |
| 300 г смеси басмати и дикого риса |
| 100 г вяленой вишни или вяленой клюквы |
| 50 г жареных кедровых орехов |
| соль, свежемолотый черный перец топленое масло |
| 150 мл белого вина |
| 2 веточки тимьяна |
| 1 ст. л. душистого перца горошком |
| 3 ч. л. коричневого сахара |
| 3 ст. л. нейодированной морской соли |
| 1 лимон |
| 3 черешка сельдерея |
| 500 г клюквы |
| 1 большое яблоко |
| 5 см свежего корня имбиря |
| 100 г меда |
| по щепотке молотой гвоздики, корицы и мускатного ореха |