| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 1 кг телятины на ребрышках |
| 400 г консервированного или вареного нута |
| 6– 8 плодов алычи |
| по 1 среднему пучку кинзы, тархуна, зеленого базилика, зеленого лука и черемши |
| 1 перчик чили |
| 2 средние луковицы |
| 2 ст. л. топленого или сливочного масла |
| 1/2 ч. л. молотого кориандра |
| 2 стакана белого сухого вина |
| соль, свежемолотый черный перец |