| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 600–700 г филе щуки |
| 2 средние луковицы |
| 100 г белого хлеба |
| 100 мл жирных сливок |
| 1 большое яйцо |
| 1 средний пучок укропа |
| соль, свежемолотый черный перец |
| растительное масло |
| картофельное пюре для подачи |
| 2 ст.л. муки |
| 3 ст.л. сливочного масла |
| 150 мл белого вина |
| 150 мл овощного или рыбного бульона |
| 150 г жирной сметаны |
| соль |