| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 1 подготовленный осьминог весом примерно 1 кг |
| 2 ст. л. белого винного уксуса |
| 2 лавровых листа |
| по 1 ч. л. горошин душистого и черного перца |
| соль |
| 1 баночка (70 г) каперсов |
| 3 зубчика чеснока |
| 2 ст. л. дижонской горчицы |
| 2–3 веточки майорана |
| 2 стакана оливкового масла |
| 1 ч. л. красного винного уксуса |
| 4 филе анчоуса |