| Бисквит
|
| 2 яйца
|
| 80 г. сахара
|
| 100 г мука + крахмал в равных частях
|
| **********************************
|
| Пропитка
|
| 2 ст.л виски
|
| 2 ч.л. сахара
|
| 2 дес.л. гор.воды
|
| *****************************
|
| Банановый мусс
|
| 3 шт. банана
|
| 2 шт.яблока
|
| сок половинки лимона
|
| 1 дес.ложка сах.пудры
|
| 1 ч.л. желатина + 1 ст. л. воды
|
| *************************************
|
| Мусс из сливок
|
| 400 г сливок 38%
|
| 2 д. л. сах. пудры
|
| ваниль
|
| 10 г желатина + 1ст. л. молока
|
| *****************************************
|
| Зеркальная глазурь
|
| 230 г молока
|
| 150 г сахара
|
| 60 г какао порошка
|
| 6 г желатина
|
| ***************************************
|
| Белый шоколад для паутинки. |
