| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 250 г гречки-ядрицы |
| 250 г лисичек или вешенок |
| 1 средняя луковица |
| 1 зубчик чеснока |
| 200 мл жирных сливок |
| 60 г тертого пармезана |
| оливковое и сливочное масло |
| соль, черный перец |
| помидоры конфи |
| 1 кг мякоти говядины (лопатка) |
| по 300 г черешкового сельдерея, лука и моркови |
| 4 зубчика чеснока |
| 500 г томатного пюре |
| 500 мл красного сухого вина |
| 50 мл оливкового масла |
| 1 веточка розмарина |