| edimdoma.ru |
| Туся |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 500 г телячей шейки |
| 500 г телячей грудинки |
| 3 морковки |
| 12 маленьких белых луковицы |
| букет гарни (черешки сельдерея |
| тимьян |
| лавровый лист) |
| 3 горошины черного перца |
| 1 ст.л. крупной соли |
| Соус |
| 60 г сливочного масла |
| 2 ст.л. муки |
| 2 желтка |
| 100 мл сливок (любой жирности) |
| сок лимона (1 ст. ложку) |
| петрушка |
| перец |
| соль по вкусу |