| smak.ua |
| Смак |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Фарш мясной ... 450 г |
| Красное сухое вино ... 150 мл |
| Чеснок ... 2 зубчика |
| Бульон мясной ... 150 мл |
| Баклажан ... 2-3 шт. |
| Масло растительное ... 4 ст. л. |
| Корица молотая ... 1 ч. л. |
| Морковь ... 1 шт. |
| Лук ... 1 шт. |
| Картофель ... 1 шт. |
| Помидор ... 400 г |
| Мускатный орех ... щепотка |
| Гвоздика ... щепотка |
| Кориандр ... щепотка |
| Соль ... по вкусу |
| Перец ... по вкусу |
| Для соуса: |
| Масло сливочное ... 1,5 ст. л. |
| Молоко ... 300 мл |
| Мука ... 1 ст. л. |
| Пармезан ... 150 г |
| Желтки ... 2 шт. |