| smak.ua |
| Смак |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| Телятина ... 600 г |
| Свинина ... 250 г |
| Булка ... 2 шт. |
| Молоко ... для з амачивания булок |
| Лук репчатый ... 1–2 шт. |
| Яйцо ... 2 шт. |
| Анчоусы ... 3–4 шт. |
| Для бульона: |
| Лук репчатый ... 1 шт. |
| Морковь ... 1 шт. |
| Чеснок ... 1 зубчик |
| Гвоздика ... 1–2 бутона |
| Для соуса: |
| Сливки ... 250 мл |
| Вода ... 120 мл |
| Лимон (сок) ... 1/2 шт. |
| Каперсы ... 4 ст. л. |
| Масло сливочное ... 1 ст. л. |
| Мука ... 2 ст. л. |