ivona.bigmir.net 100 мин |
Ингредиенты (19) |
---|
Для фрикаделек: |
сливочное масло 2 ст.л. |
очищенный и натертый лук 1 шт. |
молоко 2/3 чашки |
нарезанный белый хлеб без корок 4-5 ломтиков |
яйца 2 шт. |
свиной фарш 450 г |
говяжий фарш 675 г |
соль 2 ч.л. |
молотый мускатный орех 1 ч.л. |
молотый кардамон 1 ч.л. |
молотый черный перец 2 ч.л. |
Для соуса: |
сливочное масло 6 ст.л. |
мука 1/3 стакана |
говяжий бульон 950 мл |
сметана 3/4 стакана |
соль по вкусу |
смородиновое желе 2-4 ст.л. |