| ДЛЯ СУПА:
|
| Баранина (мякоть с голени) 600 гр.
|
| Томаты в с/соку мякоть 200 гр.
|
| Жир бараний порубленный 1 ст/ложка.
|
| Картофель крупный 5 шт.
|
| Лук - репка 1 шт.
|
| Чеснок - соло 1 шт.
|
| Перец Рамиро 1 шт.
|
| Морковь крупная 1 шт.
|
| Лавровый лист 1 шт.
|
| Паприка, гвоздика молотая, кайенский перец соль по-вкусу.
|
| Перец душистый и черный горошком по-вкусу.
|
| Сахарный песок по вкусу.
|
| Растительное масло.
|
| Холодная вода.
|
| ДЛЯ ТОСТОВ:
|
| Хлеб белый (ломтики).
|
| Перец чили, лук зеленый, петрушка, оливковое масло, соль, сыр гауда.
|
| ДЛЯ ПОДАЧИ:
|
| Свежая зелень и зеленый лук.
|
| ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
| Казан. |
