| Для блинов
|
| яйца куриные - 3 шт
|
| сахарный песок - 3 ст.л
|
| соль - 1/2 ч.л
|
| ванилин - 1 пакетик (1 г)
|
| молоко - 2 чашки
|
| мука - 1,5 чашки
|
| крахмал - 1 ст.л. с горкой
|
| сода пищевая - 1/3 ч.л
|
| масло растительное - 3 ст.л
|
| ********************************
|
| Начинка № 1 (белая)
|
| творожный сыр Рикотта - 250 г
|
| сахарная пудра - 3 ст.л
|
| ликер цитрусовый - 1 ст.л
|
| сливки 33% - 50-70 мл
|
| цедра апельсина - 2 шт
|
| желатин - 3 пластинки (7 г)
|
| ********************************
|
| Начинка № 2 (зеленая)
|
| киви - 6 шт
|
| сахарная пудра - 4 ст.л
|
| желатин - 4 пластинки (10 г)
|
| ********************************
|
| Начинка № 3 (красная)
|
| малина - 250 г
|
| сахарная пудра - 2 ст.л
|
| желатин - 2 пластинки (5 г)
|
| ********************************
|
| Начинка № 4 (желтая)
|
| сок апельсина - 2 шт
|
| сахарная пудра - 1 ст.л
|
| ликер цитрусовый - 1 ст.л
|
| желатин - 2 пластинки (5 г)
|
| ********************************
|
| Масло растительное для смазывания сковороды
|
| Киви - 1 шт - для серединки рулета |
