| 350 г свежего тунца
|
| Для маринада:
|
| 15 г базилика
|
| 15 г петрушки
|
| 2 зубка чеснока
|
| Цедра и сок ½ лимона
|
| 2 ст.л. оливкового масла (ITLV)
|
| 1 ч.л. соли
|
| ¼ ч.л. свежемолотого черного перца
|
| 20 больших листьев базилика
|
| Для соуса:
|
| 6 помидоров
|
| 1 перец чили
|
| 2 зубка чеснока
|
| 2 ст.л. оливкового масла (ITLV)
|
| 1 ст.л. бальзамического уксуса (ITLV)
|
| Соль
|
| Свежемолотый черный перец
|
| Для гарнира
|
| 200 г кускуса
|
| 1 маленький цуккини
|
| 1 маленький баклажан
|
| 1 розовая луковица
|
| 3 ст.л. оливкового масла
|
| 1 ст.л. бальзамического уксуса
|
| Петрушка
|
| Соль
|
| Свежемолотый черный перец |
