koolinar.ru |
Selena |
Ингредиенты (15) |
---|
Отварной рис Индика 1 стакан |
Для зеленого карри: |
8-10 зеленых перчиков чили |
Пучок кинзы (кориандра) с корешками |
Семена кориандра — 1 ст. ложка |
Зира — 1/2 чайной ложки |
Галангал — кусок длиной 3 см (у меня - имбирь) |
Лемонграсс — 2 стебля |
Листья кафир-лайма — 6-8 шт |
Лайм |
Черный перец горошком или молотый - 1/2 чайной ложки |
Лук-шалот — 2 шт (у меня одна средних размеров луковица) |
Рыбный соус — 2 ч.л. |
Соль — 1 ч.л. |
Растительное масло — 2 ст.л. |