| Помидор ("сливка", у меня сердцевина оставшаяся от вяленых помидоров
|
| http://www.koolinar.ru/recipe/view/119060 ) — 6 кг
|
| Лук белый — 1 шт
|
| Сок яблочный — 1 стак.
|
| Гвоздика (если любите) — 5 шт
|
| Пажитник (он же чаман) - 0,5 ч.л.
|
| Перец душистый - 8 шт
|
| Соль морская — 1 ст. л.
|
| Сахар коричневый — 5 ст. л.
|
| Базилик свежий - несколько веточек
|
| Корица — 1 ч. л.
|
| Перец черный молотый - 1 ч. л.
|
| Уксус белый винный - 2 ст. л.
|
| Перец розовый молотый — 0,5 ч. л.
|
| Чеснок — 4 зуб.
|
| Масло оливковое — 1 ст. л.
|
| Перец чили (по желанию и по вкусу) |
