| Мука (в тесто - 300г; для штрейзеля - 25г; в крем - 10г) — 335 г
|
| Сахар (в тесто - 60г; для штрейзеля - 10г; в крем - 40г; для сиропа - 20г) — 130 г
|
| Соль (в тесто) — 0.5 ч. л.
|
| Яйцо (в тесто - 0,5 шт.; для смазывания выпечки - 0,5 шт.) — 1 шт
|
| Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч. л.
|
| Молоко (в тесто - 140 мл; в крем - 200 мл) — 340 мл
|
| Масло сливочное (в тесто - 30г; для штрейзеля - 15г; в крем - 140г) — 185 г
|
| Желток яичный (в крем ) — 2 шт
|
| Крахмал кукурузный (или картофельный, в крем) — 10 г
|
| Ванилин (в крем, щепотка)
|
| Масло растительное (для смазывания формы ) — 2 ч. л.
|
| Черника (для сиропа - 30г; для украшения - 15г) — 45 г
|
| Мята (листочки, для украшения) |
