| Для малинового желе: (повторить 2 раза)
|
| 5 ст.л. измельченной малины или 150-200 гр свежей/замороженной
|
| 2 ст.л коричневого сахара
|
| 10 гр. желатина
|
| 100 мл. воды
|
| ----------------------------
|
| Для бисквита:
|
| 4 яйки)
|
| 8 ст.л. сахара
|
| 7-8 ст.л. муки
|
| 2 коф. л. ванильной эссенции
|
| --------------------------
|
| Для сливочно-кокосового мусса:
|
| 410 мл. молока (на желейку- 150, на сливки - 260)
|
| 10 гр. желатина
|
| 50 гр. коксовой стружки
|
| 1 коф.л. ванильной эссенции
|
| 4 ст.л. сахара
|
| 2 пакетика сухих взбитых сливок
|
| ------------------------
|
| Для "снежной шубки"
|
| 4 белка
|
| 3/4 стак. сахара
|
| 3-5 капель лимонного сока
|
| ----------------------
|
| Для украшения:
|
| Лимонное желе - 1 уп.
|
| вода - 150 мл
|
| сахар - 1 ст.л.
|
| *золотой жемчуг
|
| *кандурин золото
|
| *газовая горелка или направленная зажигалка |
