| jrati.ru |
| al96ka |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Для коржей: |
| Яичные белки - 6 шт. |
| Сахар (мелкий) - 250 г. |
| Крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст.л. |
| Какао - 2 ст.л. |
| Грецкие орехи - 200 г. |
| Для шоколадного крема: |
| Горький шоколад (60-70%) - 250 г. |
| Сливочное масло - 125 г. |
| Кофейный ликер - 1 -2 ст. л. |
| Яичные желтки - 4 шт. |
| Для сливочного крема: |
| Сливки 32-38% - 250 мл. |
| Саxарная пудра - 3 ст. л |
| Крепкий кофе «экспрессо» - 1-2 ч. ложки или 1,5 ч. ложки растворимого кофе с 1,5 ч. ложки кипятка (растворить и дать полностью остыть) |