| povary.ru |
| Tanya |
| Ингредиенты (23) |
|---|
| Для бисквитных коржей: |
| 6 желтков |
| 6 белков |
| 160гр. сахара |
| 2 ст.л. горячей воды |
| 2 ст.л. какао-порошка |
| 200гр. муки |
| 2 ч.л. разрыхлителя |
| 2 ст.л. крахмала |
| Для сиропа: |
| 3 ст.л. воды |
| 2 ст.л. сахара |
| 1 ст.л. ликёра (я использовала крем-ликер шоколадный) |
| Для крема: |
| 150 г горького шоколада |
| 0,5 л. 33% сливок |
| загуститель для сливок |
| Для конфет-трюфелей: |
| 150 г шоколада |
| 1/3 ст. сливок |
| 1 ч.л. ликёра |
| 200 г шоколада для покрытия конфет |
| Для украшения – кондитерская стружка «шоколадно-фруктовая» |